微波炉和家用电烤箱有什么区别？家用选哪种的合适？

前言：

微波炉与烤箱都是常用的厨电，两者之间有何区别？

虽然微波炉跟烤箱都是通过加热完成食物的烹饪，但两者之间还是存在明显差别的。

A.加热原理：微波炉通过磁控管将电能转化成微波，微波经过高频反射，产生大量热能，加热食物中的水分，达到加热食物效果。而烤箱的加热原理相对传统，通过电热丝自身产热，以热辐射来烘烤食物，完成加热。

B.应用场景：微波炉一般是完成冷冻食物的解冻，或者已熟食物的再翻热。烤箱则是将未熟的食物通过烘烤加工至一道美味的菜肴，应用场景比微波炉丰富得多。

C.加工时间：微波炉加热时间一般较短，在5分钟内完成加热，即使解冻一公斤的肉类也是10分钟以内，而烤箱的工作时间往往在30分钟左右。

D.加工食物的结果：微波炉解冻或加热时候后，往往还需要将食物放到锅炉或其他灶具中，进行一定的加工烹调才算完成。烤箱则是一步到位，在烤箱中完成食物的烹调，端出来即可食用。

所以，如果您需要日常解冻冰箱内的肉类，或者加热上一顿的饭菜，可以选用微波炉，而如果需要动手烘焙、烧烤，则要用到烤箱。当然，最近几年已出现微蒸烤多功能一体机，可以实现微波炉、蒸炉、烤箱三种厨电的功能，受到年轻人的青睐，不过新产品功能复杂，设置较多，对老人使用造成一定困扰，此外，价格因素也需要考虑。

微波炉与烤箱的界限也不会再明显

特殊时期微波炉烤箱也不可少

一、美的（Midea） 变频升级微波炉烤箱一体机

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加热效果：900瓦的加热效率很高，比800瓦的热得快。
腔体大小：23升完全够用了。
噪音大小：噪音正常，在可接受的范围。
易于清理：平板式的很容易清理。
操控难度：菜单非常简单，老人也很容易上手。

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二、东芝 TOSHIBA ER-S60CNW微烤一体机

款式很漂亮，实物和照片都令人眼前一亮。放在厨房，很有档次感。
东西热起来很快，试着热牛奶30秒就够了，可能和炉内涂层有关系。
炉门打开后没有挡阻，没法保持半开门状态，应该是厂家的设计思路是不用时炉门常闭。
烤炉的功能还没来得及用，慢慢摸索。

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